El Mexicano

Scopri El Mexicano

1983. Dopo quattro mesi alla ricerca di esperienze culinarie e sapori esotici nelle terre del Messico, il capitan Walter apre Capitan Trinchetto, il primo ristorante di cucina messicana di tutta Verona.

20 anni dopo viene ceduto per seguire un'altra passione, quella per il riso, inaugurando nel 2007 la Risotteria Porto Mancino.

Con due locali all’attivo e autonomi, oggi il ritorno alle origini con "El Mexicano":

ingredienti autentici importati direttamente da Oxaca e Puebla lavorati con le tecniche imparate nei viaggi per un' esperienza culinaria alla riscoperta dei sapori della cucina tradizionale messicana